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用米酒炖排骨汤能促进身体对钙铁锌的吸收,可以补充营养喝点酒能活血,使身体血脉流通。米酒适宜范围很广,一年四季均可引用。米酒以糯米为原料,加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒,有很好的保健作用。米酒在发酵过程中产生了葡萄糖,糊精,甘油,醋酸,矿物质等营养物质,而且这些营养物质易被人体消化吸收。米酒具有补养气血,助运化,健脾,益胃,舒筋活血,祛风除湿等功能。常饮米酒,皮肤润滑光泽,产妇和妇女经期饮用,尤有益处。