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推荐拔丝苹果。
用料:苹果2个、淀粉20克、鸡蛋1个、白糖10克、植物油200毫升。
做法:
1、将苹果洗净,去皮,切成块备用;
2、将鸡蛋打入碗中,放适量的淀粉,搅拌均匀;
3、将苹果块挂浆;
4、锅中放植物油烧至五成热,小火炸苹果;
5、炸至金黄色,取出,沥干油;
6、在锅中放入白糖,至白糖变色时放入苹果块,使其均匀沾上糖浆即可。