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梭角是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实，而且皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食；并且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
梭角可以帮助人体内部的肠胃进行清热解毒，并且还具有足够的水分和营养成分，多吃一些可以满足人体正常的饱腹需求；梭角具有很好的补脾胃效果，对于缓解老年关节痛等也不是错的。
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