瑶柱瓜脯

1、主要材料：瑶柱、节瓜。2、在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。3、煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。4、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要细心的观察，不时拉丝观察，能拉出绵长的糊丝，又不太稠就可以了。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、主要材料：瑶柱、节瓜。2、在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。3、煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。4、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要细心的观察，不时拉丝观察，能拉出绵长的糊丝，又不太稠就可以了。

1、主要材料：瑶柱、节瓜。

2、在锅里爆香瑶柱，然后放节瓜进去炒，炒完以后，加入高汤煮。

3、煮汁收汁即可捞起节瓜，把剩余的汤汁和瑶柱勾个鲍鱼汁芡，再淋在节瓜表面上即可。

4、勾芡要做得不泄芡，不稠又不稀是有技巧：要细心的观察，不时拉丝观察，能拉出绵长的糊丝，又不太稠就可以了。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

为你推荐

资讯专栏

热门视频

相关推荐