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1、白酒，以粮谷为主要原料，以大曲，小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏而制成的蒸馏酒；
2、啤酒，以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的；
3、按相同的饮用量来算，白酒为烈性酒，酒精含量超过啤酒，白酒伤身；
4、按摄入相同酒精量来算，啤酒中的二氧化碳有加速酒精通过胃肠壁，吸收进入血液，和加重酒精刺激作用，啤酒伤身。
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