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如果车厘子没有出现变质的情况可以食用，出现黏液不能食用。车厘子裂开是不建议食用的。因为发生裂果后易感染霉菌，造成果粒腐烂，并容易招引金龟子、蜂、蝇、蚜等害虫吸吮果汁，传播病菌，影响车厘子的质量，不适合食用。如果觉得浪费的话，一定要洗干净之后才可以吃。
车厘子的保存温度零度范围为到四度，可以放在保鲜袋中，放入冷藏室保存，但最好不要超过7天。
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