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北极贝的处理方法是先用牙刷清洗外壳,在用刀削开吸附在壳内两边的壳肉,取出北极贝肉,去内脏就可以了。
北极贝在北极冰域中生长,和海鱼有很大的类似,含有大量的不饱和脂肪酸,因此,北极贝十分适合老年人,可改善老年人的记忆力。