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包绿豆粽子的方法:绿豆清洗干净后,放水中浸泡8小时;糯米清洗干净后,放水中浸泡4小时;泡好的糯米与绿豆混合备用;新鲜粽叶冲洗干净再水煮一下;再用粽叶包成粽子即可。
绿豆是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能。可促进发育、提高智力、长身高、增体重等作用。