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不锈钢属于混合物,是不锈耐酸钢的简称。一般把耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或者具有不锈性的钢种称为不锈钢;而将耐化学腐蚀介质腐蚀的钢种称为耐酸钢。由于两者在化学成分上的差异而使它们的耐蚀性不同,普通不锈钢一般不耐化学介质腐蚀,而耐酸钢则一般均具有不锈性。 不锈钢混合有铬,镍,锰,氮等化合物,可按成分分为:铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等,所以是混合物。