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8个小时，黄豆煲猪脚：猪脚、盐、白酒、黄豆、鸡精、黄酒。猪脚洗净后斩块，黄豆洗净，因为用高压锅，可以黄豆不泡。洗净后的猪脚倒入白酒半盖子，盐腌制一晚上。猪脚和黄豆全部倒入电饭煲内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。起锅后加入适量的盐和少许鸡精调味。
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