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需要准备一些烧碱,把白酒以一两一克烧碱的比例放入小杯子中,然后放入热水中加热十分钟,如果是粮食酿造的白酒,杯中的白酒会变成黄色,如果是由酒精勾兑的劣质白酒完全不会变色。
因为劣质的白酒是工业酒精加香料甜味剂勾兑的,遇到烧碱不会起化学反应。我们平常喝白酒如果有这种感觉,才喝了一点点就感觉头痛,头晕,嗓子干辣,烧心等等,感觉此等酒就一个字形容“烈”。那么消费者就要当心了,此等酒多是由酒精勾兑的劣质白酒。