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原料:骨头、玉米、胡萝卜
辅料:米酒或者料酒、姜、盐各适量
1、水烧开,将骨头放入锅中煮,水快开的时候加一点米酒或料酒,煮到开始浮出泡沫即可关火把骨头捞出来;
2、 烧水的时候把胡萝卜切滚刀块,玉米切段;
3、 取一锅新水,把骨头胡萝卜和玉米全部放进去,再加几片姜;
4、 水快开的时候把浮沫用汤勺舀出来,接着烧到水大开;
5、 关小火,炖2至3个小时,出锅前加点盐即可。