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沙士是一种碳酸饮料,其主要成分中含有植物提取冬青油,而冬青油是一种无色至淡黄色液体,有药草的特殊气味,味甜而辣,常用作饮料、牙膏、化妆品的香料,也用作制取止痛药、杀虫剂、油墨、擦光剂等,风油精的主要成分中含有冬青油,因此沙士的口味与风油精气味类似。