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食材:
主料:芹菜、豆腐皮。
调料:植物油、葱丝、盐、耗油、清水。
步骤/方法:
1、先将芹菜洗干净,然后斜切成2-3cm的条,同时豆腐皮切成小片装盘备用。
2、然后将锅内倒入植物油,热至6成熟,放入切好的葱丝,翻炒。
3、翻炒数次后,将芹菜倒入锅内翻炒。
4、倒少许清水至锅内,继续炒直到芹菜变软。
5、此时可以将豆腐皮倒入锅内,翻炒数次后加入调料:盐、耗油,继续翻炒,待豆腐皮熟后盛出装盘即可。