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通常指味苦的,溶液能使特定指示剂变色的物质,如使石蕊变蓝,使酚酞变红等,其水溶液的PH值大于7。
在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子,与酸反应形成盐和水。典型的碱如胺类物质,包括氨水,烧碱,氢氧化钠,熟石灰,氢氧化钙等。碱的更广义的概念是指提供电子的物质,或是接受质子的物质。
化学性质:
碱溶液能与酸碱指示剂反应;碱溶液遇紫色石蕊变蓝,现象不明显,但有变化;遇无色酚酞溶液变红,现象明显;碱能与酸发生反应;生成盐和水,这类反应通常被称作中和反应,此类反应放出大量热。