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步骤如下:
1、备齐食材料酒,精盐,味精,土鸡腿,香菇,红枣,生姜,冰糖;
2、将土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出,香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净切片;
3、在砂锅内放入香菇、红枣、生姜、冰糖;
4、根据个人口味倒入适量的料酒,然后,倒入适量的清水,烧开后用小火炖1个小时;
5、待时间到后,根据个人口味放入适量的精盐、味精拌匀后,即可出锅。