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原料:苦荞麦。
1.从网上购买来的苦荞麦,因为比较干净,所以就不需要再进行淘洗。
2.铁锅烧热,开中小火,把苦荞倒入锅中。
3.刚刚炒的时候苦荞麦还是外表褐色的,不断的用木铲翻动,让它均匀受热。
4.渐渐的散发出香味,荞麦也变成了黄褐色。
5.炒至20分钟左右,差不多熟了,就可以关火了,关火以后锅里还有余热,所以还要不停的翻动。
6.等到完全凉了以后,可以用密封的铁罐储存,盛夏季节泡杯苦荞茶,香气宜人,还有消暑作用呢。