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踏入新年的第一刻，香港人要做什么？你可以想像数以千计的善男信女在黄大仙庙争先恐后地要插上“头炷香”，祈求新的一年平安顺利、财源广进。那没抢到这“头炷 香”的岂不失望？其实“头炷香”指的是每个人在新一年第一次供奉的香，但不一定要当日零时插，任何时候都是好时辰，最重要是心意。
另外，在香港过年的活动中，舞龙舞狮一向都是重头戏，而且装饰得五颜六色，风采欢腾，增添不少节日的喜庆热闹。舞狮也称为“狮子舞”，是中国的传统舞蹈之一，也是一 种民间的体育及庆典活动。舞狮在三国时代已有雏形，而于南北朝开始流行，还可以分为北方和南方舞狮两种。北方舞狮由两人合舞一只大狮子，只露双脚，不但有 雌、雄之分，还有文狮、武狮、成狮、崽狮之分；南方舞狮则流行于广东地区，由一人舞狮头，一人舞狮尾。唐朝时期的狮子舞更流传到日本！
一般 我们都会在新年前夕为家中环境清洁一番，有“除旧布新”的意义，这似乎不论在何处都一样；接着就要采办年货了。除夕是团圆的日子，一家人在一起吃团圆饭。香港注重吃，连菜名都要起个好采头。吃过团圆饭后，人们会去逛花市，买年花回家，增加家里的过年气氛。当然，红包压岁钱是不可少的，不过香港人一般不太包 “大红包”，虽然身上可能带着一迭红包以备不时之需，但多数都是在红包内放个10～20港币左右。大年初一人们会开始拜访亲友，正式拜年。另外会看到许多人家里桌上摆了不少过年应景食物，像年糕、油角、煎堆、蛋散等。
对香港人来说，整个过年期间，每天都有不同的意义，我们来略看一下：
初一：鸡日-元旦贴鸡画避邪祈福。
初二：狗日-拜年或祭祖。
初三：羊日-易生口角，不宜拜年；祭田。
初四：猪日-祭财神。
初五：牛日-接财神。
初六：马日-送神；开市。
