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食材:洋芋,油,盐,花椒,孜然粒,葱。
步骤:
1、把花椒粒和精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2、炒好的花椒和精盐倒在一起,用力研碎成花椒盐。
3、洋芋用清水洗净。
4、煮锅里倒入洋芋清水,把洋芋煮熟。
5、晾凉后,去掉洋芋皮。
6、炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7、用炒勺把洋芋稍按压至扁。
8、小火煎制洋芋金黄。
9、调入花椒盐,再洒入孜然粒,最后洒入小葱即可完成洋芋然然。