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对人类始祖的崇拜和对农耕文化的崇尚，形成了石家庄民俗文化中的奇特的伏羲崇拜。
在石家庄北部平原的新乐何家庄，有一高台，俗称伏羲台。台分上下两层。下层为黄土垒筑，南北长约72米，东西宽约69米，高34米，四周原建有伏羲城。台的上层处于下层中央，为青砖垒砌，南北长30米，东西宽16米，高4.5米，呈八角形，相传是按伏羲卦图形建造的。台上建有伏羲庙、女娲庙、神农庙，有正殿、前殿、配殿，共计有建筑81间。伏羲台突兀于千里平原之野，拔地而起，“若城若山，若楼若阁，岿然云际”（康熙本《新乐县志》），显示出了非凡的气势。每年农历三月十八日，为伏羲庙会。据《新乐县志》记载，伏羲庙会，可为一方盛事。届时“四方以香火至者，踵接肩摩”（明万历本），“新市一百有人村之人，牵车牛。治粢黍，赴羲台”，而且“不惟新市之人，即远迩邻封都人士，咸毂击肩摩而骈臻焉”（康熙本）。
这种盛大祭典活动，完全来自民间，历代官府只是届时“县官止具香楮一谒”而已，不过是应应景罢了。远不及拜祭城隍、土地、八蜡、关帝诸路神仙那样的盛典。直到明万历十一年（1583年）知县赵一纭才规定了官府对伏羲的起典。
伏羲台筑于何代，祭祀付羲的庙会兴起于何时，史无记载。而石家庄祭祀崇拜伏羲的习俗是缘何兴起的？据史籍记载，伏羲乃传说中的华夏三皇之一，姓风氏，甘肃天水生人，为上古部落酋长，都陈，有圣德，如日月之明，故又称太昊。他教民织网捕鱼，驯养牲畜，使氏族社会从游错的生产方式向农耕方式转变，迈出了极其重要的一步。又传他造书契取代结绳记事，画八卦，定婚姻嫁娶之制，是人类的人文始祖。这些，在《名记?唐避司马贞补三皇纪》、《易经?系辞下》者有记叙。而民间流传更广的则是他和女娲“生人”、“造人”的传说，将其作为生人、养人的人数始祖。新乐伏羲台，就是取民间传说“父老相传帝尝审此生人，所以有庙（明万历县志）。相传，为了感念伏羲生人之功，人拉捧来黄土，在伏羲生人之地筑起高台，不仅祭祀伏羲，还祭祀着和伏羲一块儿“生人”的女娲。不仅筑了伏羲台，建了做羲庙、女娲庙，而且还有洗儿池遗迹，“以今观洗儿池水流红艳，草映赤光，古迹昭昭可睹”（明万历县志）。为了世世代代不忘这位人祖的功德，人们选择农历三月十八日――传说伏羲生日这一天作为庙会日，从四面八方云集而来，烧香祭祀。庙几度坍荒鞠，又都重归复兴。至近代，大部分建筑又毁于战乱炮火中，但在人们的心目中，它仍是值得纪念的圣地。农历三月十八日的伏羲庙就成了传统庙日，年复一年，祭祀崇拜伏羲的香火代代相续。
