主料:丝瓜1根,日本豆腐2根。
配料:油适量,盐适量,水淀粉适量,香葱1根,姜2克,胡椒粉2克,枸杞5个。
步骤:1.准备好主料以及所有配料。
2、把日本豆腐切小段。
3、丝瓜去皮切片、香葱洗净切末,姜切片,枸杞浸泡2分钟,并且洗净。
4、热锅凉油,油热7层下姜片,爆出香味。
5、加水,加丝瓜煮开。
6、加日本豆腐煮开。
7、加枸杞。
8、加鸡精拌均。
9、趁沸腾慢慢调入水淀粉,边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。
10、煮开以后,加盐,.加胡椒粉搅拌均匀,滴几滴香油,撒上香葱末即可。