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与胡萝卜相克的食物：
1、红萝卜不能和白萝卜同食。因为胡萝卜中含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
2、胡萝卜不宜和酒类同食。因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病。
3、胡萝卜不宜与富含维生素C的蔬菜和水果同食，会破坏维生素C，降低营养价值。
4、胡萝卜不能和杏同食。因为两者同食会导致身体不适。
5、胡萝卜不能和醋同食。因为两者同食会导致胡萝卜素完全被破坏。
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