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seaweed通常指的是“海藻”,“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称,是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。它们一般被认为是简单的植物,主要特征为:无维管束组织,没有真正根、茎、叶的分化现象。不开花,无果实和种子,生殖器官无特化的保护组织,常直接由单一细胞产生孢子或配子,以及无胚胎的形成。