杜仲又名胶木,即为杜仲科植物杜仲的干燥树皮,是中国名贵滋补药材,其味甘,性温,有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任。
杜仲排骨汤女性食用可以补肝肾,强筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,下肢痿软,尿频,妊娠下血,胎动不安,习惯性流产,高血压症。
杜仲排骨汤食谱:
1、 排骨洗净斩块,氽水捞起冲净。
2、 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣洗净,大蒜去衣。
3、 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的,需要切片,如太硬切不下,可用干净毛巾包好,放在砧板上锤碎,因此最好是在购买花旗参时请药材店代为切片。
4、 煮沸清水,放入所有材料,倒入米酒,武火煮20分钟,转文火煲一个小时,下盐调味即可食用。