猪蹄骨头盘玩时先手后套。就是刚做好的猪蹄骨头串珠把手上的汗水和油脂沁进去,以便猪蹄骨头稍微变色,当猪蹄骨头串珠有粘稠感时,将其放置一段时间然后再盘它。轻微变色后,带上棉手套盘玩。这将有助于猪蹄骨头串珠快速增加亮度,猪蹄骨头手串包浆会更加漂亮。
猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后蹄肉少骨稍多,呈弯形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病"良药"。
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。