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饮料柜的最佳温度是3℃-8℃。饮料柜或者说饮料展示柜,是商场或者便利店用来冷藏展示饮料用的,饮料柜的构成是由制冷系统、照明系统及箱体构成,制冷系统由压缩机、冷凝器、蒸发器、膨胀阀或者毛细管铜管等构成。
箱体的材料是彩钢钣、烤漆钣,钣中间的保材料由聚氨脂发泡而成。饮料柜的种类一般分为两大类,一类是没有门的,叫风幕柜。另一类为有门的玻璃展示柜。饮料柜保养不复杂,只要每个月清扫一下散热器,一年清洗一次,洗的时候把电源拔掉,旁边的镇流器变压器等用胶袋套住,洗完后等大概十五分钟水干后再开。