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1、将所有生核桃仁放入开水中浸泡,然后取出剥去外皮。
2、将黑米炒熟,至有黑米香为止。
3、将处理好的核桃、黑米、黑芝麻放入搅拌机,加入2杯或3杯清水,搅打成汁。
4、将打好的核桃汁倒入滤网,分离出核桃汁和核桃残渣。
5、过滤出的核桃汁放到小火上,边加热边搅拌,煮开后关火,稍稍放凉,喝的时候可以加入蜂蜜和白糖调味。