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公干鱼是海鲜。
公干鱼,海生鱼类。广西北海市公干鱼产量非常大,数量最大的时候是每年10月底到下一年4月。
公干鱼一般大小为3至7公分,又分尖头(身体廋小一点,身上颜色银色线条比较亮,肉颜色较白)和圆头(身体比较圆条,身上颜色银色线条颜色较浅,肉颜色很白)。
公干鱼,鱼体延长,腹部圆润,上颔突出,超过前鳃盖,体淡褐色,体侧具一银色条纹,体长可达10厘米,臀鳍软条18或19枚,栖息在沿海、河口,喜群游,属肉食性,以桡脚类、鱼卵等为食,可做为食用鱼。