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荷花属毛茛目莲科,是莲属二种植物的通称。多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形。花期6至9月,单生于花梗顶端。荷花种类很多,分观赏和食用两大类,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。