馒头酸碱怎么测试

可用以下方法来检测其酸碱度：。1、拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适。如果听到“空空”声，说明碱放少了。如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。2、看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适。如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了。如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。3、嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了。如有碱味，说明碱放多了。如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。4、抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了。如不。

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导读可用以下方法来检测其酸碱度：。1、拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适。如果听到“空空”声，说明碱放少了。如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。2、看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适。如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了。如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。3、嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了。如有碱味，说明碱放多了。如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。4、抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了。如不。

可用以下方法来检测其酸碱度： 1、拍。用手拍面团，如果听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；如果听到“空空”声，说明碱放少了；如果发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了；2、看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均匀的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了；3、嗅。扒开面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适；4、抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不