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蒜蓉油麦菜。制作方法如下：
材料：油麦菜300克。
调料：食盐4克，味精2克，蒜20克，花椒10粒，植物油适量。
做法：
1、油麦菜择洗干净，切成七八厘米长的段。
2、将蒜剁成蒜末备用。
3、锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香。
4、下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可。
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