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材料:牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、酱油。
做法:1、炒糖色,锅中放油,放糖,待糖变成棕黄色后,将牛筋下锅爆炒;
2、加料酒、生抽、酱油、五香粉和小茴香,然后加些汤炖熟,待汁收干后关火,撒上香菜即可。