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芋头：又称芋，芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状，肉质因品种而异，通常食用的为小芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。
性喜高温湿润，种芋在13到15摄氏度开始发芽，生长适温20摄氏度以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27到30摄氏度，如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量，所以春季种植为宜。
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