科技
材料：
鸡翅500克、可乐500克、姜、八角、油、白糖、酱油各适量，白酒、生粉各适量。
做法：
1、姜洗净，一半切丝，一半切片，葱洗净切段；
2、鸡翅洗净，用刀在翅膀表面划开几条口子，以便腌制时入味；
3、碗中放适量的酱油、盐、白酒、生粉、少量白糖拌匀，将鸡翅放入腌制30分钟；
4、再加适量色拉油拌匀，加入姜丝，将可乐倒入，没过鸡翅即可，剩下的可乐备用，腌制15分钟；
5、锅中放油，开火烧热，放入姜片、葱段，爆香后捞出姜片、葱段，下入鸡翅，煎至两面金黄色捞出；
6、全部鸡翅炸好后，倒入剩下的可乐，盖上盖子，以大火烧开；
7、然后转小火焖15分钟，等可乐变为糊状后，鸡翅即可出锅。
