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用豆腐做豆腐干的方法是将多余的水分空出,最好是用专用的豆腐包,因为那样压力更强,密封性也很好。
豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。