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马栗的吃法很考究,建议不要随便吃。人体食用超过一定剂量,会刺激肠道,损害中枢神经系统,导致上吐下泻,抽搐麻痹,陷入昏迷,重则死亡。马栗树又名七叶树,欧洲大面积使用它来作为行道树,它的种子含有大量的皂角苷,叫做七叶树素,是破坏人体血红球的毒素。