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把花生米放太阳下暴晒,晒大半天或是一整天,然后穿上棉纱手套,用双手猛搓一下就可以把花生皮快速剥掉了。把花生用水洗一下,然后下锅中小火炒,一边炒一边用锅铲搓花生,一直炒到花生开始大量脱皮即可,然后关火,用锅铲搓花生,就可以脱掉大部分花生衣。