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茼蒿和鸡蛋可以一起吃的，是非常好的搭配。茼蒿和鸡蛋一起吃对帮助充分吸收维生素A有良好功效。
茼蒿（学名：ChrysanthemumcoronariumL.）又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
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