秦皇岛特色美食主要有:
1、绿豆糕是是秦皇岛山海关特有小吃。制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。
2、麻酱烧饼是河北秦皇岛著名的特产小吃、风味美食。麻酱烧饼是以面粉为饼,芝麻酱为馅,制成的一道面食,麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,适合三高人群食用。
3、饽椤饼是纯粹的民间极品,在长城周边所生的饽椤树树叶内,加入淀粉、三鲜等制成,饼皮略呈透明状,味道清香适口。
4、粉鸽子一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,粉鸽子是用绿豆面贴在锅里,做成的圆形薄饼。
5、杨肠子是北戴河特制的一种火腿肠,玫瑰色,切成薄片,具有西式风味。