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具体多少种至今还没统计出来，因为各个地区的玩法都不同，牌数也不同，计胡方式也不同，即使是同在一省份但不同城市的麻将玩法都不同。
国标麻将：是麻将的一种玩法，其规则为中国国家体育总局于1998年7月所制定。其后在众多国际及国内麻将竞赛中应用，故被称为国标麻将 。国标摒弃了大众麻将的赌博性质，同时又将番种增加至81番，极大的增加了趣味性与竞技性，国标麻将8番起和，增加了比赛的难度。同时也增加了趣味性，国标正在逐渐被大众所接受，成为一种时尚的娱乐方式。
江南麻将：每家少拿一张牌，心中想像一张牌，心牌不能用来上牌或碰牌，只能用作胡牌、排列出牌，每家出的牌依次序整齐放在自己门前。曾放过的牌既不能上更不能胡。
