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白果吃法:
1、将白果连皮煮熟后,加以翻炒,不用放油。
2、将白果去皮后放入开水煮至七八成熟,然后加少量水,放入红糖、蜂蜜煮开,再放入七八成熟的白果,软硬由个人口味决定。
白果心不可以吃。
食用白果一定要去芯的,因它含有少量的氰甙和白果酚甲等物质,所以有小毒,食之不当或过量,会引起中毒。所以,白果心是一定不可以吃的。