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奶冻(blancmange)是一种家常的甜品。有多种制作方法。可根据自己的喜好和材料来源选择不同的食材配方和制法。奶冻味道可口营养丰富还有避暑的功效,深受小孩子的喜欢。
奶冻的营养成分是非常丰富的,带有较高的蛋白,糖原及其人体脂肪等营养元素,针对调大身体的免疫能力及其补充动能全是有一定功效的。