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原理：
溶液中加入酸时，溶液会吸收氢离子形成酸式盐，比如碳酸钠生成碳酸氢钠；
溶液中加入碱时，酸式盐会和氢氧根中和，例如碳酸氢钠生成碳酸钠，避免溶液中有大量氢氧根或者氢离子存在。
这样便有了相对稳定的PH环境。
有酸碱缓冲作用的溶液一般是多元弱酸盐的溶液，比如：碳酸氢钠和碳酸钠 、磷酸一氢钠和磷酸钠、氨基酸等。
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