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1、大豆的安全水分是13.0%;
2、大豆的通称为黄豆,豆科大豆属一年生草本,高30至90厘米;
3、大豆的茎粗壮、直立和密被褐色的长硬毛;
4、大豆的叶通常具有3个小叶,拥有叶具脉纹和被黄色柔毛;
5、大豆的荚果肥大和稍弯,颜色为黄绿色和密被褐黄色长毛。