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含糖,圆白菜的含糖量在百分之一到百分之五之间。
圆白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有菜中之王的美称,含糖量不高,圆白菜除作为蔬菜供人们食用之外,还有药用价值。医学认为,圆白菜性味甘平,有清热除烦,解渴利尿,通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。