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每天吃泡菜对于身体负担大,水盐调节失衡,影响发育和注意力。泡菜里含有亚硝酸钠,是致癌物质,这种致癌物质在泡菜最初的几天含量最高,然后逐渐下降,在第十五天的时候含量最低。但是每天食用得癌症的概率会大大增加。因此不建议天天食用。