用来卡住糖的,防止糖脱落。因为很多人吃棒棒糖时,喜欢转动棍子,如果糖和棍子粘得不紧,糖就会脱下来,所以商家想到在棍子头部开个小凹槽,在生产过程中,当糖还是液态时,会有一小部分的糖跑到小凹槽里面,凝固后,小凹槽里面的糖与外面的糖是一无块的,这样就会卡在棍子上,而不会脱下来。
棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。