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1、做简易的挡风墙。通过设置防寒挡风墙、避寒洞预防寒害。方法如下：在养鱼池塘的北面用稻草或泥土筑成高一两米以上的挡风屏障，东西两面筑成向南斜的土墙成畚箕形，来减少北风袭击。池塘四周要筑排水沟，防止池外积水流入池内而降低池水温度。北面挡风墙墙壁离池底40厘米处可挖1个-2个深2米、直径0.8米的避寒洞，洞壁可用砖砌或埋陶瓷管，在寒潮侵袭时鱼类可躲入避寒洞避寒。实践证明，这种方法防寒，成本低廉，效果明显。
2、增加池塘水深。一般来说，背风向阳、水深2米以上的池塘，可使鱼类安全越冬，只要不碰上极寒的天气，熬过一个正常的冬天是没问题的。与此同时，越冬池塘的水不能长期处于静止状态，可根据当地气温的情况适当换水，每次换去总池水的1/4-1/5，以防止池水污染。
3、适当喂料保持存塘鱼体质。以前很多养鱼户一到冬天就停止喂料，直到开春了又开始喂料。实际上越冬的时候如果能适当喂料，可以让鱼儿不掉膘，还能让鱼儿增加抗寒的能力，尤其是投喂高蛋白质饲料。增喂含蛋白质高饲料可提高抗寒能力，防止越冬鱼类体质下降，配制时应注意营养搭配，尤其是氨基酸的平衡、维生素和微量元素的充足。鱼类投喂饲料的规律还要做到三定”，即定质、定时、定量。冬天喂料的节奏一定要掌握好，如果喂食太少了，存塘鱼的体质可能会减弱，肠道、胃壁变薄，掉膘、长速放慢；如果喂食喂多了，鱼儿吃不完不仅会造成浪费，残饵还会导致池塘水质变差。
4、增氧杀虫消毒不能停。冬天池塘也会缺氧的，冬天如果适当开动增氧机，可以让池塘的水更活，让水里的溶氧情况好一些，另外长时间静止的水面容易在冬天结冰，一旦结冰的话麻烦就更大了。冬天池塘水质容易老化，养鱼户要定期施用微生物制剂等改善水质，水温低导致藻类的活力差易老化，新陈代谢更新速度慢，浮游动植物偏少。特别是有老水”池塘里的花白鲢在缺氧的情况下还易患锚头鳋病等病害，因此在增氧的同时还需及时施放杀虫药剂有效防治，来实现寒害、病害同防同治，在大幅度降温前，有连续2-3天的晴天时，就可选择用广普性杀虫药杀虫；杀虫后，建议用消毒剂进行消毒，促进鱼体上寄生虫造成的创口能够及时修复，避免感染。
5、搭建塑料大棚。比挡风墙、防寒洞更好的是搭建塑料大棚，方法是在池塘上用竹料或木料沿池塘边搭一人”字形顶棚，从地面到棚顶的距离大概是2.5米，上盖两层塑料薄膜，与池边连接成一密封罩，周围可用泥土将薄膜密封。晚上或阴雨天可用厚草帘等覆盖以保持棚内温度，在晴天可以适当的掀开草帘等遮盖物，利用太阳能给水增温。当水温过高时要通风换气，加注部分新水。如果养殖的是经济价值高又不耐寒品种，有需要的话还要采取加温设施。
