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可以炒着吃也可以凉拌还可以煮汤，煮汤味道更好。
冬瓜排骨汤；
材料：排骨七两，冬瓜一斤，盐少许，白醋两滴，鸡精少许；
做法：
1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块；
2、先把排骨加1.5升纯净水，两滴白醋电高压锅炖20分钟，冷却能开盖再倒入冬瓜炖25分钟，喝前加少许盐，少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。
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