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一升奶油大约等于0.95千克,不同的奶油质量会不一样,脂肪率高的会轻一点。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分,营养丰富,可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。